Ein Workshop im Zeichen der (Darm-)Gesundheit
Mitte Oktober durften wir bei einem tollen Workshop mit unserer Kräuterfrau Andrea Gabl ins Wochenende starten. Danke für diesen interessanten und lehrreichen Vormittag, die vielen wertvollen Tipps und Rezepte. Wir lernten unter anderem warum fermentierte Lebensmittel so köstlich und gesund sind.
Andrea hat uns mit ihrem begeisterten Vortrag sehr inspiriert. Die Kurs-Teilnehmerinnen konnten im Anschluss gleich in der Küche ihre Geschicke beweisen. Wir bereiteten Oxymel, Mixed Pixels, Sauerkraut, fermentiertes Rotkraut, Kombucha, Wasserkefir etc. Vier selbstgemachte Zubereitungen durften wir sogar nach Hause nehmen. Als Draufgabe gab es für uns zusätzlich noch selbstgemachtes Joghurt und einen fertigen Roggensauerteig zum Mitnehmen. Natürlich habe ich daheim gleich ein super leckeres Roggenbrot gebacken. Am Ende unseres Workshops wurden noch viele Fragen beantwortet und gemeinsam die von Andrea mitgebrachten Kostproben verkostet.
Damit wir daheim auch alles noch im Auge haben, unterstützt uns das umfangreiche Skript nun unser weiteres Tun. Jetzt können wir definitiv durchstarten und was Gutes für unsere Gesundheit ansetzen.
